怎样炒菜花好吃做法大全
菜花又名花菜，含非常丰厚的养分。菜花看着就很好吃， 一口下去胃口大开今日为我们引荐怎样炒菜花好吃的做法，鲜香又下饭，做法简略，想学的赶忙保藏吧!
怎样炒菜花好吃做法
干锅花菜
-材 料-
菜花1颗，红椒2个
藕200克、香菜一小把
盐、竹盐、昆布调味粉
生抽、植物油适量
-做 法-
1. 菜花掰小朵洗净，香菜洗净切碎;
2. 菜梆子无需丢掉，切成厚片照样能够吃，假如有些老，记住先撕掉表层的皮;
3. 开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生;
4. 配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和马铃薯为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉;
5. 起油锅，放植物油，煸炒红椒和藕片;
6. 辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒;
7. 最终加生抽、盐和昆布粉调味，撒上香菜即可。
杂蔬小炒
-材 料-
西兰花、菜花、胡萝卜
红椒、荷大白菜、水淀粉
盐、蔬果粉、植物油
-做 法-
1. 一切蔬菜清洗洁净，红椒、胡萝卜切片，白菜洗净切段;
2. 烧开水，放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生;
3. 锅内倒入少数油，参加胡萝卜，翻炒1分钟左右至变色变软;
4. 参加大白菜，炒至白菜至软;
5. 参加红椒翻拌均匀;
6. 参加烫熟后的两种菜花;
7. 调入适量细盐、蔬果粉，倒入适量水淀粉炒均即可。
清炒花菜
-材 料-
花菜350g、小米椒3个
生抽一勺、盐小勺、油少数
-做 法-
1. 花菜扳成小朵，放入淡盐水中浸泡非常钟，再用清水洗净，沥干备用;
2. 把小米椒切一下;
3. 热锅凉油，下花菜大火翻炒;
4. 大约3分钟，参加生抽，盐调味;
5. 参加小米椒翻炒均匀即可。
金花菇脆
-材 料-
白色菜花300g
干金针花10g、干香菇3朵
盐一点、食用油5g
-做 法-
1. 干香菇和干金针花冷水泡发，香菇切大厚片，金针花打结;
2. 白色菜花切成一口巨细的块儿，焯水到变通明;
3. 炒锅烧热，参加5g食用油，下入香菇和菜花翻炒;
4. 最终下入金针花，参加盐翻炒均匀即可。
干锅花菜
-材 料-
有机花菜、茶树菇
黑木耳、生姜
豆瓣酱、甜面酱
生抽、五行鲜蔬粉
-做 法-
1. 花菜改刀切小朵后洗净;
2. 茶树菇洗净切段并扯开，黑木耳提早泡好洗净待用;
3. 热锅烧油六层热，倒入茶树菇和下花菜;
4. 炸至花菜微软，捞起沥油;
5. 锅留少数油，下入姜片、甜面酱炒香;
6. 再下入豆瓣酱炒香。;
7. 下入沥好油的茶树菇和花菜小火翻炒均匀;
8. 锅边淋入少数水调味;
9. 撒入少数鲜蔬粉、适量生抽再次翻炒入味即可出锅。
西红柿木耳炒菜花
-材 料-
菜花1棵、西红柿1只
干木耳10克、姜末适量
西红柿酱2汤匙、油适量
盐、鲜蔬粉适量
-做 法-
1. 耳提早泡发，然后洗净撕小朵;
2. 西红柿切块，菜花切小朵，稍焯水后捞出待用;
3. 热油锅，放入姜末炒出香味;
4. 放入西红柿块翻炒，炒出汁后参加西红柿酱炒至粘稠状;
5. 参加木耳同炒;
6. 再参加焯水的菜花，调入适量盐和鲜蔬粉，炒到菜花上色即可。
豆豉花菜
-材 料-
花菜1颗、盐1/4小勺
油2大勺、油豆豉1大勺
生抽15ml、姜5克
辣椒3个、盐、白胡椒少数
-做 法-
1. 花菜洗净分红小块，姜切末，辣椒切圈;
2. 锅中放油，下姜末，辣椒和豆豉小火炒香;
3. 倒入洗好的花菜，开大火翻炒;
4. 加生抽持续翻炒;
5. 加胡椒粉和盐，炒匀出锅。
凉拌花菜银耳
-材 料-
干银耳 20g、菜花 80g
芝麻油 5g、鲜蔬粉 1g
盐 2g、生抽 8g、醋 8g
-做 法-
1. 银耳提起一天泡发，切掉黄色硬的根部，银耳撕成小朵，洗洁净控水;
2. 菜花洗净后，切掉根部，只留花头，掰成小块;
3. 煮锅里加水，水烧开后，倒入银耳焯30秒捞出，控水放凉;
4. 再倒入菜花焯40秒，边焯边搅动，等菜花变软，除掉生味就捞出来，控水，放凉备用;
5. 鲜蔬粉，醋，盐和生抽，倒入一个碗里搅匀调成料汁;
6. 放凉后的菜花和银耳倒入一个沙拉盆里，浇上料汁翻拌均匀，装盘。
菜花的养分价值及成效是什么
常情况下，菜花含有矿物质、膳食纤维、维生素C这些养分物质，菜花还具有整理血管、弥补维生素K、解毒这些成效。具体分析如下：
一、养分价值
1、矿物质：菜花中的矿物质成分较多，这些物质比其他的蔬菜愈加全面，特别是钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都是很丰厚的，并且这些物质都是人体所需求的，相对合适人们吃。
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3、猪肝放入沸水锅中加料酒、葱、姜去血水
4、起油锅，将蒜片爆香。炒豆芽和灯笼椒
5、参加猪肝，加盐、糖、料酒、蚝油、胡椒粉调味
6.用水淀粉勾芡，参加韭菜翻炒均匀至韭菜褴褛，参加鸡精提鲜，撒上香油即可食用
炸鸡腿
资料：大鸡腿2只，花椒粒100克，大葱40克，蒜头5瓣，小米椒2粒，姜15克，料酒10毫升，酱油20克，盐2克，花椒粉1.5克，藤椒油10毫升，蚝油15毫升，豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个
做法：1、鸡腿顺骨切开，鸡腿骨去骨，鸡块切成相同巨细，撒上胡椒粉、白胡椒粉，加适量盐，倒入10毫升料酒，参加蛋清。
拌匀后腌制20分钟。