艾草炒菜鸡蛋的做法

　要说在二十四节气里边，哪一个节气最被人了解，我觉得清明节应该算一个。要是说起清明前后有什么时令美食，那必定少不了艾草。清明节，但是吃艾草的好时节。很多人对艾草的形象，一是端午节门框上要插艾草。二是用艾草来煮鸡蛋或艾草炒鸡蛋，让小编带你看看怎么做吧。

　　艾草炒菜鸡蛋

　　艾草成效

　　1、艾草，具有清热，解毒，温经散寒，平喘镇咳，祛湿，温经止血的成效。

　　2、艾草，性味苦，辛，温，入脾，肝，具有散寒除湿的成效。能够医治风湿性关节炎，月子受风，女人虚寒等。

　　3 、艾草有调经止血，安胎止崩的成效。能医治子宫出血，月经失调等症状。所以，女人要多吃一些，很有优点。

　　在古代，艾叶草经常被用来防瘟疫，对呼吸道疾病有必定的防治效果。还能够用来调度女人生理期，有温经止血的效果，信任看过甄嬛传的同伴们，对安小主烧艾那段应该是回忆深入的吧?

　　艾草炒菜鸡蛋的做法

　　资料：艾叶1把、鸡蛋3个、小米椒4个、大蒜、盐

　　做法及过程：

　　第1步，择下艾叶草的嫩叶子，洗洁净备用

　　第2步，预备几个小米椒、大蒜，洗洁净，切成末备用

　　第3步，碗内打入3个鸡蛋，放入适量盐，彻底搅散

　　第4步，将洗洁净的艾叶放入2勺盐，拌匀腌制，挤出一部分汁水

　　第5步，锅内倒入适量清水，大火烧开，倒入艾叶，焯水1分钟

　　第6步，捞出过冷水，再捞出挤干水

　　第7步，将艾叶切成均匀的小段

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　　第8步，锅内倒入适量油大火烧热，放入辣椒和蒜末，炒出香味

　　第9步，放入艾叶，放少数盐，与辣椒、蒜末炒匀

　　第10步，倒入鸡蛋，煎至双面金黄

　　第11步，出锅装盘。

　　真的香馥馥的一盘艾叶炒鸡蛋，这个春季还没有吃过艾叶草的同伴们，从速买来偿偿吧，不要错过了这么好的艾叶草。

　　艾草炒鸡蛋的成效和效果

　　艾草炒鸡蛋具有清热解毒，调经止痛，活血化淤，助眠安神，祛寒的成效。能弥补蛋白质和多种维生从来缓解，女人经期腹痛，经期黑血，宫寒所引起的盆腔炎，附件炎，外阴瘙痒，白带异味。进步人体细胞的抗病毒才能，按捺细胞老化，避免癌细胞分散和再生的效果。降血压，降血脂。防备冠心病，心绞痛，心律失常，冠状动脉硬化，血栓等。