自己榨的花生油炒菜后不舒服

自己榨的花生油炒菜胃不舒服，长期吃自榨花生油致癌吗，刚刚榨油的花生油要不要水化处理，花生油的保存技巧，刚榨出来的花生油加热温度过高导致有糊味怎样处理，这些问题小编现已整理了一些材料出来，感兴趣了看看以下的内容吧

自己榨的花生油炒菜胃不舒服

有或许是因为吃菜油比较大，引起的功能性消化不良，胃肠功能紊乱，引起的。

长期吃自榨花生油致癌吗

长期吃自榨的花生油是否会致癌，主要与榨花生油运用的花生有无发生霉变，以及榨油的进程中，是否导致花生油发生污染等多个要素有关。

1、不致癌：花生自身的成分没有致癌效果，若自炸的花生油运用的是新鲜、没有发生霉变的花生，一起榨油环境比较清洁，长期吃这种自榨的花生油，一般不会致癌，也没有研讨报告标明这种花生油会致癌;

2、致癌：研讨标明肝癌的发生，与食物遭到黄曲霉污染有必定的相关。霉变的花生上的霉菌，会发生一些毒素，具有致癌的效果，或许导致食管癌、胃癌等发生。假如自榨花生油运用的花生遭到了黄曲霉，或其他霉菌的污染，或许榨油环境不清洁，在榨油的进程中使霉菌、毒素进入花生油中，这种情况下长期吃自榨花生油就或许致癌。

假如长期吃自榨花生油，应该运用新鲜的花生和清洁的榨油东西，不要运用通过长期贮存乃至霉变的花生，或运用卫生不能够得到保证的榨油东西。

　刚刚榨油的花生油要不要水化处理

刚刚榨油的花生油不要水化处理。放在阴凉枯燥的当地保存,这样保存的时间比较长,还不会蜕变坏掉。

花生油的保存技巧

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1选用玻璃或许陶瓷容器，不要运用塑料容器长期运用塑料容器会形成塑料的成分溶入花生油导致花生油蜕变变味

2、花生油需求避光贮存,阳光或许灯火的直射会加快油液的酸化，发生对人体有害的醛酸类物质，是致癌的一个很重要要素.

3、花生油需求远离高温有些人不注意把花生油放在间隔灶台很近的当地，煮饭的时分，煤气灶的高温会炙烤油液,加快油液蜕变

4、花生油贮存要阻隔空气和水分空气中的氧气和水中的微生物都易导致油液被氧化发生酸类物质影响人体健康,因此在寄存花生油时容器的盖子要盖紧容器倒入花生油前要坚持枯燥

5、运用过的旧油,尤其是煎炸过的，不要与新油混合，通过高温烹调，油就会发生氧化，部分氧化的旧油假如混入新油中会加快新油蜕变

刚榨出来的花生油加热温度过高导致有糊味怎样处理

那种哈喇味是脂肪蛋白氧化蜕变了，根本不能除掉，并且有致癌效果。

所以，避免才是有用的方法吧。