家庭做西餐有哪些简略的办法和技巧

　　简直每个人都一个烹饪梦，许多人都想要学煮饭。但煮饭并不是一件简略简略的工作，假如没有处理好，很简略就会弄出漆黑照料。实际上，只需把握煮饭的一些小技巧，很简略就能学会煮饭。这儿给咱们共享一些学煮饭的办法，期望对咱们有所协助。

　　教你如何做西餐

　　一、黑椒牛排

　　①预备食材，牛排双面都用肉锤悄悄的将肉击打按摩一下

　　②马铃薯去皮切成条，然后将马铃薯条在清水里冲刷一下

　　③小火慢炸，马铃薯条在油锅里会翻滚着小泡泡

　　④炸制马铃薯条金黄即可捞出沥油

　　⑤削一整条西红柿皮，当心从柿皮的一端卷起，使之成为一团，悄悄的用牙签将花串起来，使之不简略变形，即可移动

　　⑥煎一个荷包蛋待用

　　⑦牛排锅烧热，放入黄油，黄油悉数消融有香味时放入牛排，不要移动

　　⑧撒上海盐+现磨黑胡椒进行提味，依据牛排不同的厚度，来决议每面需求煎多久。我这个每面煎了2分钟

　　⑨把煎好的牛排移动到盘子里，擦一些黄瓜丝放在周围，摆上之前做好的西红柿花作为装修

　　⑩摆上荷包蛋和胡萝卜片黄瓜片作为装修

　　最终放上炸好的马铃薯条，给牛排浇上黑椒汁就功德圆满了

　　二、牛排色拉

　　1、苦菊去根，用盐水清洗洁净待用

　　2、圣女果去蒂对半切开

　　3、平底煎锅中放入10g黄油消融

　　4、放进牛排双面煎，煎制到自己喜爱的口感，我喜爱8分的

　　5、预备牛排盘饰，把苦菊、圣女果和坚果放入盘里

　　6、放上煎好的牛排

　　7、锅内放少量黄油，参加切丁的洋葱。炒出香味，参加黑椒酱汁，少量水。熬成酱

　　8、 最终淋上酱汁即可

　　三、意面牛排

　　1、平底煎锅中放入10g黄油消融，放进牛排双面煎

　　2、煎制到自己喜爱的口感，我喜爱8分的

　　3、锅内放少量黄油，参加切丁的洋葱。炒出香味，参加黑椒酱汁，少量水。熬成酱

　　4、煮斜管面。水开后给点盐和油，一是让面进味，二是避免面粘连。因为面不简略断生，我住了8分钟才完全煮熟。

　　5、把意面和牛排摆盘，淋上酱汁

　　6、加点苦菊、小西红柿之类的，就完成了

　　家庭西餐怎么做

　　1、食材展现：牛排150g、黑胡椒5g、黄油5g。

　　2、击打牛排：将牛排冻结，用刀背击打，使其松软。

　　3、煎牛排：锅中加黄油，小火烧热，放入牛排，煎至双面没有血色，盛出。

　　4、调味：将牛排撒上黑胡椒即可。

　　西餐烹饪技巧

…… 此处隐藏0字 ……

　　1、西餐中会使用到许多香料，比方九塔香，迷迪香，香茅等等，这些香料买回来，咱们应该把它密封储存在阴凉，通风的当地，不要放到温度高的当地否则会让香气丢失。

　　2、再切碎香料的时分，咱们能够加少量的盐，这样能够避免，香料处处乱飞乱溅

　　3、在做蔬菜沙拉的时分，为了坚持爽脆的口感，咱们能够把蔬菜，先用盐渍一下然后隔冰块冰镇。然后再用沙拉酱拌和，就会变得鲜脆无比。

　　4、炒鸡蛋是为了让鸡蛋愈加新鲜，再把鸡蛋打碎今后一般会加少量的生粉和水，拌和均匀，再入锅这样的鸡蛋会变得十分的新鲜。

　　5、为了让煎出的荷包蛋形状更美观，咱们能够在荷包蛋周围，撒少量的水，这样煎出的荷包蛋，形状愈加美丽，口感也很嫩。

　　6、煎牛排更嫩的办法，在煎牛排之前，咱们能够用小锤子击打牛排，损坏里边的肌束，以软化肉质，然后用厨房餐巾纸擦干牛排上的水分，再入锅进行煎炸，这样处理的牛排会比较新鲜。

　　7、煮咖啡时加少量的海盐和肉桂，滋味会更好哦。

　　8、一切蔬菜在烹饪之前先焯一下水，这样既能坚持它的色泽，又能够避免养分丢失。