双皮奶的制造办法

　　双皮奶一定是许多年轻人的爱好吧，甜品茶饮现在正作为新鼓起的消费热门被年轻人所寻求。在外面一杯双皮奶最少也要10多元，咱们能够自己用料制造双皮奶，不只口感更丰厚，还能确保口味很纯粹，下面就跟小编一同来看看吧。

　　主料

　　牛奶 ：500ml鸡蛋 ：2个

　　辅料

　　白砂糖 ：适量红豆 ：适量

　　具体步骤

　　第一步

　　1.牛奶，鸡蛋，白砂糖，红豆。

　　第二步

　　2. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好;牛奶不能煮开，不然奶皮过早构成会破，热牛奶要放一瞬间，让奶皮有时间充沛凝聚;

　　第三步

　　3.要用文火渐渐炖，牛奶刚刚悉数凝聚就关火，老了口感就不好了;把锅盖留个缝隙，假如不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩;

　　第四步

　　4.把白砂糖倒入蛋清中。打匀。

　　第五步

　　5.把之前煮好的牛奶，放上红豆上锅蒸。

　　第六步

　　6.香气浓郁，奶味浓，蛋味够的双皮奶就好了。

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　　烹饪技巧

　　冷却后放冰箱里冻一下滋味更好，还能够依各人喜爱在上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的。

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