杏仁巧克力手艺饼干的制造办法

　　巧克力饼干 是一种起源于美国的饼干归于手艺制造的一类饼干。制造需求的资料包含巧克力碎块，面粉等。这种饼干是我独爱的一种，由于里有的巧克力。在超市中最常见的便是趣多多那个牌子的饼干。可是其制造进程也不难，所以把握办法后，能够用来款待客人。

　　主料

　　低筋面粉 ：100

　　鸡蛋 ：1个(小)

　　黄油 ：60红糖 ：25

　　白糖 ：25

　　杏仁 ：20

　　巧克力 ：50

　　辅料

　　小苏打 ：0.6ml

　　盐 ：1.25ml

　　具体步骤

　　第一步

　　1. 巧克力切碎，杏仁切碎备用

　　第二步

　　2. 黄油常温软化到一撮就能撮出一个小洞来。参加红糖、细砂糖、盐打发。

　　第三步

　　3. 鸡蛋打散，分两次参加打发的黄油里，每一次都要用打蛋器拌和均匀后，再加第2次。

　　第四步

　　4. 打发到黄油轻盈疏松。

　　第五步

　　5. 参加过筛了低粉、小苏打，用橡皮刮刀拌和均匀。

　　第六步

　　6. 拌和好的面糊，参加杏仁碎和巧克力碎。

　　第七步

　　7. 烤盘铺上油纸

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　　第八步

　　8. 用小勺将混合好的面糊均匀拍在烤盘上。烤箱预热，上下火，180度，12分钟。

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