芒果糯米糍的制作办法

　　芒果糯米糍是广东一带的汉族风味名点，归于粤菜系。以芒果、糯米为首要食材，配以糖、椰浆、椰丝等，口味甜美。下面是小编收拾的关于芒果糯米糍的制作办法，欢迎我们阅览。

　　主料

　　水磨糯米粉 ：150

　　玉米淀粉 ：40

　　糖 ：50

　　黄油 ：25

　　牛奶 ：250

　　辅料

　　椰绒 ：30

　　芒果 ：2个

　　具体步骤

　　第一步

　　1. 此进程图片来源于网络，感谢网友的共享。

　　第二步

　　2. 牛奶 黄油 糖略加热至黄油和糖消融，参加一切粉类资料拌和均匀无干粉颗粒

　　第三步

　　3. 完结的面糊加盖保鲜膜，水欢腾后中火蒸20-25分钟左右至面糊熟透

　　第四步

　　4. 蒸面糊的一起，将芒果去皮切块备用

　　第五步

　　5. 预备一个保鲜袋，手指沾水后取一小块面团放在保鲜袋上，隔着保鲜袋将面团抓圆并压扁，放入一粒芒果(我用的是一次性手套也很好用也不必沾水)

　　第六步

　　6. 隔保鲜袋将糯米面团包起，收口处捏紧(用手套的朋友就向上收口团面即可)

　　第七步

　　7. 将完结的糯米团丢进椰蓉盘子里沾满椰蓉，做好的糯米糍加盖保鲜膜冷藏后食用?。

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　　烹饪技巧

　　用朔料手套来揪面团不会沾手也不必沾水，面团在手心里压成原饼后最好是中心厚周圈薄些比较不容易泄露，包完后不原也不要紧，沾完椰绒再正型也来得及。

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