Abstract：In recent years, food safety problems occur frequently,so traditional agriculture can hardly meet people's consumption demand of food. Therefore, organic agriculture and green agriculture prospers with the continuous improvement of planting techniques. But due to various reasons, there are many problems in the current organic agriculture development. Based on an analysis of the status quo and problems of organic agriculture, this paper explores the countermeasures of organic agriculture development.
Keyword：organic agriculture; innovation; status quo and countermeasures;
随着改革开放、经济的不断发展,人民生活水平不断提高,对安全、健康食品的需求快速增长。然而,随着“三聚氰胺”、“苏丹红”、“含三氯乙酸复合肥损害水稻苗”等事件的爆发和传播,食品安全问题日益突出。消费者对绿色、健康安全食品的渴求越来越强烈。在这种宏观环境下,绿色有机农业趁势而起,有机、天然、卫生、健康的概念日益收到市场的追捧。分析绿色有机农业的发展历史与现状,分析其在发展过程中面临的问题,提出促进绿色有机农业发展的对策,具有重要的研究意义。
1、有机农业的概念
有机农业,是指以生物学和生态学理论为指导,绝不使用化肥、农药等化学制品,按照动、植物和其赖以生存的自然环境的自然规律,增加抗病虫害的能力、提高产量,形成促进环境、农业生产平衡、稳定的良性、循环发展。“有机”通常也称作“绿色、无公害”。严格地说,二者的概念是不完全一样的,前者的外延更广、内涵更深,并包涵了后者的全部内容。
随着人类工业文明的高速发展,给农业的生产带来了新的方式,造就了现代化的农业。20世纪20年代以后,在一些先进发达国家,开始出现“有机农业”的概念并大力发展,迄今为止,有机农业在规模、品种、产量、数量、质量都有了跨越式的进步,保护了生态,遏制了环境的恶化,产生了巨大的社会和经济效益。因此,有机农业是当前乃至今后实现农业经济长期、稳定、健康、可持续发展的方向和模式。
2、有机农业的发展历史
有机农业始于中国传统的以人畜粪便等废弃物来肥田的种植方式,但“有机农业”思想的提出,始于1911年美国农业部官员KING的《四千年农民》一书,之后欧洲的一些学者开始倡导有机农业。1945年美国学者RODALE创建了世界上最早的有机农场。
为了提高劳动生产力、减轻农民的劳动、大幅提高粮食产量,20世纪40年代开始,全球盛行以施用化肥等化工产品为主要生产方式的“石油”农业,在提高产量的同时带来了一系列生态问题;70年代,人们意识到了环境保护受到的危害,一些发达国家开始重视有机农业,美、英、法等发起的国际有机联盟(IFOAM)的成立,成为有机农业新的发展时期的标志;90年代《WTO协议》中的“绿色壁垒”、IFOAM制定的“基本标准”、联合国制定的“有机农业规范”进一步推动了有机农业的发展。
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由于我们的有机农业产业还处在初级阶段,有的企业生产经营缺少规范,部分产品尚有隐患,少数认证机构一味求快导致有机认证不够严格和规范,既影响了消费者利益,也影响到整体形象,因此,加强监管、规范秩序、严格认证、确保质量更是发展中的重中之重。
4.4、通过加大宣传教育,提高企业和民众的认知
各级政府和有关部门,要以多种方式开展教育和培训,既可以通过电视、报纸、互联网等媒介,也可以在更高层次考虑建立国家级的信息交流平台,提高各级行政领导、企业管理者、公众对有机农业的认知。有机农业,不是简单的不施化肥等化学品的生产,也不是简单的回归古老的耕作方式,它对保护我们赖以生存的环境和人类的健康有着重要的意义,也拥有着巨大的经济前景。
4.5、从粗放型向集约型转变,规模发展,提高效益
规模小、产业化水平低直接导致生产成本居高不下、生产品种单一、经济效益不高,需要从粗放型向集约型转变。以土地流转为契机,把土地集中起来,规模化、产业化发展,组建大型有机农业生产集团,实现区域化布局、专业化生产、规模化建设、社会化服务、企业化管理,降低成本、提高效益,增强市场竞争力,才能推动有机农业的进一步发展。
4.6、遵循销售渠道多样化原则,培育并扩大销售市场
有机农业生产最终是要走向市场,应当遵循销售渠道多样化原则,拓展畅通的销售路径,以大型超市、连锁专卖店、专柜专区销售为主,农户直销为辅。同时,充分利用现代科技创新营销手段,培育多种销售市场,建立产销联合组织直销、食品加工企业与基地订单直销、大型连锁超市或大卖场与生产基地订单销售、利用专业物流进行宅配等,扩大销售。
参考文献
[1]李显军.中国有机农业发展的背景、现状和展望[J].世界农业,2004.
[2]史剑茹,陈笑.低碳经济下我国有机农业发展现状与对策[J].农产品质量与安全,2010.
[3]郭红东,郑伟强.我国有机农业发展的现状、问题及对策[J].农村经济,2011.