餐饮营销系列策划计划5篇

为了确保作业或作业得以顺利进行，咱们需求提早开端计划拟定作业，那么咱们知道怎样写好一份策划计划吗?下面小编给咱们整理了餐饮营销系列策划计划，期望咱们喜爱！

餐饮营销系列策划计划1

一、方针商场分析

本酒楼的顾客首要是中上层人士和政府机关作业人员，但其间也有不少是私款消费，这要求酒楼在进步层次的基础上有必要统筹那些私款顾客的个人利益。

二、定价战略

1、饭菜基本上能够坚持本来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可选用打折(主张运用这种方法)或许直接下降价格的方法。

2、针对价格高的饭菜，主张选用减量和减价想结合的方法。

3、中秋节的套餐(下面有阐明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实践状况灵敏变化，在中秋节的前后到达(但要针对酒店的纯赢利来拟定)。

三、营销战略

1、制造专门针对中秋节的套餐，能够依据实践的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要表现全家团圆，可赠送月饼(价格不需求太高)。

2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有用的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒楼的实践决议)的优惠。主张给他们引荐中秋节套餐。

3、假如手机和固定电话号码尾号是815(成都区域以内)，可凭借有用的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(依据酒店的实践决议)的优惠。主张给他们引荐中秋节套餐。是酒店直接联络一下这些人。

4、因为本酒楼暂时住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，彼此介绍客户，这样能够添加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，一同也主张给他们引荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的称号、电话、地址、网址)。

6、活动的时刻定于阴历8月10日-20日。

四、推行战略

1、在酒店的门口邻近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告选用喷绘为主，条幅相结合的方法)。

2、电视、大街横幅和报纸广告相结合。

3、能够测验一下手机短信广告，群发的要点是本来饭馆的老顾客，留意要运用恰当的言语，首要介绍酒店的最新活动。

4、__网站()__上()做个弹除框广告或许比较大的flash动画广告或许是banner。网页动画和图片的处理有必要要和营销的内容相符合。

5、也可选用传单广告，但传单的质量有必要要高。

留意:以上的广告可一同选择几种，推行的要点在市区，也可向周边的县市推行。广告的受众最低要确保15万人。

五、其它相关的战略

保安有必要要确保酒店的安全;对服务员和相关的作业人员采指定一些鼓舞方针，调集她们作业的积极性(今后能够细化这个内容);在大厅里放一些层次高的音乐;上菜的速度有必要要快;大厅的安置上不需求太奢华，但要美观大方，表现出中秋节的滋味。

六、效果猜测

假如推行和相关的服务到位，收入最少是平常收入的1.5倍以上。

七、其它主张

1、在服务大厅装备电脑，随时保存一些要点顾客的资料。

2、在争夺顾客附和的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为今后的推行服务(今后能够细化这个内容)。

3、赶快做好酒楼的网站，网站有必要要由专业的人士制造，域名既要简略有要好记，网页的规划上要表现出酒楼的特征，色彩以暖色彩为主，主页要一个大的flash动画，还要有新闻发布体系、网上营销体系、顾客留言板、客户论坛、职工文娱等方面的内容。经过网络营销(的优势是受众规模大，花费少)增强酒楼的知名度。

阴历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于新年的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中心，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中心的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又名“仲秋节”。中秋节即将降临，结合本酒店的实践状况和我国传统的民族方俗，为了更好的展开酒店出售服务作业，到达经济效益与社会效益双丰收，特拟定此计划。

餐饮营销系列策划计划2

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4、餐后生果：欢聚一堂：

质料：红、黄色樱桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100克，100%鲜橙汁50克。

制造：小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两端切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。

留意事项：新春咱们都图喜庆，因而在菜名上面必定要有所立异，要杰出祝愿及其他好的主题含义，比方年年有余，堆金积玉之类的。

三、布景音乐

能够播映一些表达欢欣、祝愿的音乐，如：喜洋洋，步步高，新年序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞。

四、餐厅装修

为了杰出喜庆，热烈的气氛，餐厅一般都会设置与新年主题相关的装修品悬挂，主打色为红色彩。各种餐厅能够依据本身的定位，来进行相应的安置。