节日餐饮营销策划计划【精选10篇】

我国勤劳的劳动人民，在数千年的饮食文明的探究和展开中，构成了林林总总的饮食文明，那么你会写营销策划吗？下面是小编给咱们带来的节日餐饮营销策划计划，希望能够帮到你哟!

节日餐饮营销策划计划精选篇1

一、意图：

为捉住每年一度的学生结业机遇，促进客户对企业的认知度，进步酒店运营收入。拟定本计划。

二、规划：

__四路店

三、活动时刻：

20__年7月1日——20__年9月30日

四、职责：

1、总经理对本计划负直接领导职责；

2、各部分直接办理人员对本计划负履行领导职责；

3、营销部对本计划负企宣职责；

4、质检对本计划负查看、督导职责。

五、活动细则：

1、本酒店隆重推出谢师宴系列优惠套餐活动，套餐如下：

十年寒窗宴999元/8—10位赠：步步高升蔬果盘一份

前途似锦宴1099元/8—10位赠：鲁燕白酒一瓶

一步登天宴1299元/8—10位赠：六冠王白酒一瓶

前途似锦宴__99元/8—10位赠：杯中情白酒一瓶

蟾宫折桂宴1799元/8—10位赠：精巧红酒一瓶

状元及第宴1999元/8—10位赠：御珍白酒一瓶

2、酒店装备学士（博士）服一套，供来就餐的'学子及家人、教师合影留念。

六、需用物品：

1、活动宣扬易拉宝两套；

6、学士（博士）服一套。

6、数码相机一部

七、鼓舞：

1、活动进程中因个人原因影响活动展开的，职责人给予100元负奖赏；

2、因对活动不了解，构成客人误解投诉者，职责人给予100元负奖赏；

3、活动进程中服务、菜品因质量问题引起了人投诉者，职责人除赔偿丢失外，另履行50元负奖赏；

4、活动进程中活跃自动为客户处理问题、供应优质服务，得到客户表彰者，奖赏20元；

5、厨房部菜品得到客户认可并提出表彰者，菜品制造人给予奖赏20元；

6、营销部自动举动介绍谢师宴单月超越5桌，职责人每桌奖赏10元。

节日餐饮营销策划计划精选篇2

一、前语

我国勤劳的劳动人民，在数千年的饮食文明的探究和展开中，逐步构成了风格各异的粤、鲁、湘、 川等个大菜系和具有属当地特征的食物。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味浑厚，肥而不腻的特征，被誉为“全国甘旨”而举世闻名。__烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研宣布的新派烤鸭，烤鸭外表色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特别的鲜美滋味，是烤鸭中的极品。

当今的__餐饮业，展开趋势可归纳为：展开非常敏捷，规划不断扩展，商场不断昌盛。可是，昌盛的一赞同味着竞赛的加重，总有餐饮店肆倒下，又有新的店肆站起来， 但总有少量几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断展开壮大。作为新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“__烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、商场/企业剖析

__餐饮商场相同存在着剧烈的竞赛，林林总总的巨细酒店、饭馆，抢夺着__有限的餐饮资源，冲击着门客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，有必要具有以下条件：

（1）具有自己的特征；

（2）全面的（质量）办理；

（3）满意的商场运营资金；

（4）立异，不断移风易俗。

这些条件缺一不行，不然，便是稍纵即逝。这也是许多酒店、饭馆风景开业又敏捷消失的原因地址。

__酒楼，是在原东方美食苑的根底上重生的饭馆。__洗浴、__美食苑经过多年的宣扬与运营，已在__区域有了必定的知名度，在__更是众所周知。如能运用“__”在__的知名度连续宣扬__酒楼，进步菜质量量（行家点评稍差），加强人员训练、办理，定能成为__餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的意图是让顾客满意，只需顾客满意了，酒店才干获得赢利；要做好优质的服务，离不开企业内部职工的尽力；内部职工营销的成功又以全面的（质量）办理、有用的鼓舞机制和杰出的企业文明气氛为根底。

鸭王酒楼开业两月，现正在举行“酬谢顾客关爱”优惠活动。借此刻机，应以顾客满意营销、内部职工营销和文明营销三者结合，作为本次活动的要点进行。

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运营好一家餐饮酒店，首要应优先考虑依据本身状况对自己供应的产品进行合理、科学的产品定位。也便是说咱们打当作那个层次人群的生意，是高级消费仍是群众消费或许等级低温饱型消费，咱们的运营主体偏重于散客消费为主体仍是偏重于宴席招待为主题，前期不该贪大求高，应把本钱降到最低然后极限的赚取人气。

2，菜肴定价：

要针对本地及周边的消费状况及本地周边的同类酒店菜肴价格，恰当下降一点，以期敏捷翻开商场。咱们要拟定最低保护价，团队价，散客价，会员价等清晰的价格层次，以便各部分依据权限施行全员推行。

3，菜肴滋味和重量：

已然咱们是做酒店餐饮，当然要给他人吃东西，现在人们吃东西很考究，酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写一篇文章相同，一篇好的文章首要要先感动自己，酒店要留住客人，首要便是要先感动客人的胃！咱们厨师要做出自己的特征，自己的看家菜。别的出品菜肴的重量也是重中之重，咱们前期不要过火寻求赢利，哪怕生意再好或再差咱们都要让顾客感遭到实惠，咱们要让顾客从菜品和价格上感遭到物有所值，俗话说“你给客人吃好，客人才会给你吃好”！

4，每日特价菜：

尽管此办法比较遍及，但作用不错。每周一至周日每天都向客人推出一道特价菜，让前来消费的客人感遭到实惠。

5，媒体、广告宣扬：