小学三年级上册安全教育教学设计教案范文一

　一、教学目标

1、掌握食物中毒的预防措施

2、提高自我救护意识。

二、教学重点

掌握食物中毒的预防措施

三、教学难点

提高自我救护意识。

六、教学过程

（一）导入（有腹泻、腹痛、呕吐等）

1、陈述一些因食品卫生而出现问题的学生。

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

（二）重点讲述

食物中毒的预防。

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、保持教室、宿舍勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住病从口入的第一关。

（1）认识食物中毒特征。潜伏期短：一般吃后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

（2）提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

（3）预防发生食物中毒

A、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

B、不吃生、冷、不清洁食物

C、不吃变质剩饭菜

D、少吃、不吃冷饮少吃、不吃零食

E、不要长期吃辛辣食品

F、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

G、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

H、不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。

I、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

（三）让学生互相交流，谈谈体会。

（四）总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

七、作业设计

说一说预防食物中毒的措施。

小学三年级上册安全教育教学设计教案范文二

一、教学目标

通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

二、教学重点

掌握有关食品安全的知识

三、教学难点

使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

六、教学过程

一）谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

二）教育学生养成良好的食品卫生习惯。

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2、加强病人隔离治疗，不乱吐痰、擤鼻涕、咳嗽要用手巾或卫生纸捂住口鼻。

3、教室每天至少开窗二次，每次10分钟通风换气。

4、可用食醋熏蒸教室。

三、教学小结

学校安全人人讲，安全学校个个赞。安全知识时时记，注意安全处处提。愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪。

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