食物名地区
黄视 食可蛋 膳食 白碳水 硫素胺 核素 黄能量水分 脂肪 醇 部分当 质维 纤物 化(V1B )VB2()量 100 10 64 100 001 010 1000 010100 1 0 10001 00 00110 1000 10 100 100064 1001 00 00110 1000 010 100 00 100 101 100 0100 01 100 100 100 0100 010100 1 0010 010 100010 010 100 010010 0 100 0011 00 43 309 7539 43 3364 34 338 345 4364 463351 345 3 42 4533 34 43 74933 4 34463 6 442 272 05133 7 43443 743 3 33832 17 32 433 321 134 0255 23 2308 10 494 205 8535 019429 280 1 14 17 136 4355 6 443 378 41.1 133.1 1.0213 3.1 6.2 13. 1732 .31. 19.1 123.91 .3 13.7 24113.5 1.4 1226 1..2813 13.4 1 .923. 614 .5 10. 31.1 192.412. 71 4.3 54. 1171 .68. 8.6 69.3 13.464 05.47 . 6335. 71. 92. 210. 7526 6..1 927. 171. 07. 16.32 1.708 86 9.4 7.. 63.61 2. 73.5 766.1 02. 14 ..9 93.649 . 29.21. 47 .4 78.4 .08 0.77 .2 77. 3.0 40. 475.37 .70 6 .06.76 . 8 086.77.7 7.2 0.80.4 7.277 . 5.7 0.0 777.4 .1 096.0. 77 868 . 01. 476. 895. 10.5 47.6 .180 3. .02 767 7.9.0.7 0 5. 6.788 .6 .0 084.75 .3 7.90. 60.8 7 7. 85. 130.5 6.877. 70.7 0.677 .37 2 274.4 12 7 ..090. 6 1.87 .95 121 ..07 609 15.8.4 13.33 01. 0.143.1 .43 07. 141. 02.50 2.7 .5410.1 0. 17. 674.49 6 ..060 .37 57 1..093. 184 8. 94 ..5 23.9 683. 64 . 15.6 497. 15 4.4. 72.57 6. .70 .9 1477 2..4 0.3 0.0 291 .9.72. 578 .6.02 75 2.3 ..9151 7 8.1 1. 5483 .62. 12 . 431. 23.5 02. 0.19 1.142 .692 .5 113 3.91 9.3.1.1 0. 4 5.95 110 . 0.12 775 ..720.2 0 . 214. 8.2 51.153.6 64 7.8 5 1.. 6.5158 2 5 .0. 2.042 .65 .260.3 .0 22 86 .1 0.0 178.2 74 0..10 .3 8.2 111.0 .3 01.9.8 1 .600.6 75 . 1.812. 6 1 9.7 503.0 .4 0.1410.1 0108. 01. 0.22 0.36 03.140.1 30.16 02. .0090. 710 .8 10.09 .1300.15 0. 51 .120 03. 02. 091.80. 190. 0.24 02.3 030. 2.0900 . 1.00 40.320. 2 0.0050 0. 2.1 0.03 001. 0.88 2009 .0.05 00.5 00. 5.00 040. 080.5 .030 0.50 00.3 .00 0.09 50.10.0 0506 0..4 0002 ..00 06.30 0.0 0.0680 . 301. .00 30.4 0004 ..017 .130 0.02 0.1 0.3040 .50 .201 .004 00. 0.702 00.70 0.50 .4 00.05 00. 0101. 0. 1.030 .00 0302.0 0. 03.8 100.4大黄米()黍 大(元麦) 稻谷(麦籼早 )米(大米) 稻米(稻，特级粳 稻)米粳，标()一稻 米粳，(二标 北)京稻 米粳，(标三)北 京 米稻粳，标四() 北 京米稻早(籼特等， )米(早籼，标稻一 稻)(米早籼标，二 )福 建福 州米(稻籼晚，)特 福 建州 稻福米(晚，籼一标 稻米)晚籼(,二标) 建 福州 福米(籼稻 稻米()优) 广东标 番禺稻 米籼(标一，)稻谷(红 江西) 奉新稻米 (大米) 山东 香曲阜方便 麸皮面甘肃 临 夏粱米高 面(赖挂氨酸) 挂面(标准) 挂面(精粉粉白 谷子)龙(谷)黑 江哈尔滨 龙黑米(稻米紫()) 京 北卷花 湖 北汉武黄米 饼 煎东 山南 济烤 麸上 海荞麦苦 粉烙(标饼准粉) 北 京头馒(蒸标，粉)北 京馒头( 蒸富强粉) 北，京面筋(水 )(水面筋 )筋(油)(油面筋
面) 面(条强富)粉(切面北) 面条京(干 )东广 面条煮，(强富粉)北 京条面(虾蓉面) 面条标(粉准)(切)北京面 米饭(蒸，籼)米 北京 米(饭，粳蒸米)北京 粉米干(细) 福建 ，莆 米田粉(排米)粉广东 米粥 粳() 米京北糜子 (皮)带甘肃 民 勤糜 米(子炒米) 内蒙
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101. 1.0080 .900. 8 00.1 0308. .006 011. .06 0.003 .150 .007
22211 30.050.0 50.0 9 .00110 95. 0.5112 5 1.7 ..8 9959.14 9 98.4.11 9.9 754.1 0. 11.82 8.123.9 2.6 39.9 970 .21 .320 001.0 .1 02.0 0.511 0.400. 0 0.101 .00 1.0010.9 .1 0.08 .02
.5 0.020 .6 0.113.4 069.0 .0 020.
50
093. 01. .9 02.80. 90. 0.921. 1.32 36. 26 .1.3733 1 2 5 264
.0200. 200 02. .030
白糖