摘要：随着经济的快速发展，食品产业也得到了快速发展，人们对安全、健康、营养的食品关注程度也越来越高。如何在残酷的市场竞争中处于不败之地，也成为了肉制品生产、加工、销售等相关企业发展的重点，基于以上背景，本文首先对当前我国肉制品营销机遇进行分析，并对新时期肉制品营销中存在的问题进行研究，进而结合我国肉制品市场发展状况，提出相应的优化策略，以期能为我国肉制品企业的健康发展提供参考。

关键词：肉制品；市场营销；优化策略

一、我国肉制品营销机遇分析

新时期下，人们的肉制品购买力显著增强，肉制品市场呈现出了强劲的活力与发展前景。与此同时，从国际市场来看，国际市场对肉制品类食品需求量也在不断增大，所以肉制品在国内与国际市场的需求都很大。另外国家也制定了相应的优惠政策来鼓励肉制品市场的发展，这也为肉制品市场的发展提供了良好的机遇。综上所述，不论是国内市场，还是国际市场，都为我国肉制品企业带来了良好的发展机遇。

二、新时期肉制品营销存在的问题

在改革开放以后，我国肉制品企业得到了快速发展，同时在发展的过程中，许多肉制品企业在营销过程中也出现了很多问题，对企业的健康发展带来了不利影响。

(一)企业产品营销战略观念陈旧

目前，一些肉制品企业对于市场营销的重要性认识不清，造成许多企业虽然制定了相应的营销战略，但是往往只是体现在纸面上，喊在口号上，而在真正落实时却缺乏相应的理论依据和政策支持。同时一些企业只顾眼前，得过且过，初创时就不曾设想过将来，造成企业盲目运行。另外，也有一些肉制品企业仍然奉行传统的生产观念、产品观念和推销观念。但在目前消费者完全占有主动地位，消费需求向多样化、个性化发展的时代，很多肉制品企业仍然随大流盲目地推销产品。

(二)结构不合理，质量堪忧

尽管我国是肉制品生产与消费大国，但是在行业发展的初期我国肉制品市场以粗放型发展为主。与西方发达国家相比，我国企业生产的肉制品品种偏少，产品结构存在明显的不合理，主要表现在肉制品以高温制品为主，而低温制品占比小；初加工为主，深加工占比小；低端肉制品多；高端肉制品少；肉制品的整体科技含量偏低。另外，许多企业在肉制品的原料选择时，为了节约成本，而选择优质量偏低的原料，同时一些企业加工设施落后，添加剂使用不合理，缺乏严格的质量监控体系，进而导致大量的低质量、甚至不合格的产品进入市场，久而久之影响企业的发展。

(三)产品包装落后

现阶段，我国大多数企业或者商家在进行肉制品销售时，没有包装或者包装相当简陋，而且经过包装的肉制品往往其包装方法也不合理。另外许多企业在销售肉制品时，使用的包装材料往往具有一定的污染性，不仅对环境会产生污染，而且对肉制品的安全食用也具有一定影响，这些肉制品包装问题不仅影响了产品的价值，而且对产品的销售也产生了不利影响。

三、新时期肉制品营销策略的改进建议

(一)提升肉制品的质量

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三、结语

综上所述，建筑材料的采购以及管理成本对于整个建筑工程而言属于较大的成本项目，会直接决定整个建筑工程的成本造价。对此，只有在不断地完善与优化建筑材料的采购体系基础上，应用行之有效的材料采购预算方式，强化对于采购人员的管理才可以真正探索并落实降低材料采购成本的有效方式，从而实现批量性的低成本、高质量采购，实现降低工程成本的目标。

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作者：阿那古尔·吐尔松