无公害河蟹养殖技术操作规程

一、环境条件

水源充足，排灌方便，实现“三通”（通电、通车、通讯）；远离工业“三废”和城市生活垃圾等对渔业水质构成威胁的污染区；设置垃圾废物收集桶，定时清理；养殖场内不得养禽畜污染池塘。

二、池塘

通风向阳，池形整齐，规格为长方形，南北走向；池塘面积10亩，池塘环沟呈“口”字形，平均水深1-2米。池塘四周设置防逃设施，用加厚簿膜制作，埋入土中20厘米-30厘米，高出埂面50厘米，每隔50厘米用竹桩支撑，拐弯处呈圆弧状，内留出1米-2米的堤埂。

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三、水质

1、符合符合农业部NY5051—2001《无公害食品淡水养殖用水水质》要求，每年收获后排干池水，彻底清除过多的淤泥、充分曝晒，用生石灰和漂白粉等常规清塘药物消毒，清除过多的杂食性鱼类和有害生物，生石灰用量为100千克/亩，漂白粉用量为20克/米。

2、人工移栽种植水草。品种以芦苇、苦草、轮叶黑藻、伊乐藻等为主。在放苗前一个月进行清塘消毒，再进行水草移植。水草移栽距池边3-4米，水草间行株距1-2米，刚栽下水草时水位控制在50厘米以下，及时用复合肥1-2千克/亩，促使水草快速成活生长，6-7月控制水草覆盖面积占水体总面积的60%以上。

3、投放鲜活螺蛳。每年清明前后在池中投放鲜活螺蛳，每亩投放量为150～200千克，全池均匀抛放，可吸食水中浮游生物和有机质，同时提供鲜活饵料。

四、苗种

选择持有《水产苗种生产许可证》的苗种繁育场，选择长江水系中华绒螯幼蟹作蟹种，选优质、体质健康、附肢齐全、规格整齐的幼蟹。蟹种放养时间在10下旬至11月底和第二年的3月初至4月中旬，放养水温4-10℃，应避开冰冻严寒期。放养密度为每亩一龄蟹种400只-700只，蟹种规格每公斤100只-120只。

五、饲料

池塘中培育有螺蛳、水草等天然饵料，可解决河蟹部分饲料来源。投饲原则“荤素搭配，两头精中间粗”，在饲养