生物工程

目 录

摘要................................................................................................................................ 1

前言................................................................................................................................ 3

1.1选题背景........................................................................................................... 3

1.2课题来源........................................................................................................... 3

1.3设计目的和意义............................................................................................... 3

1.4前景分析........................................................................................................... 4

2碱性蛋白酶的基本性质和生产工艺的选择............................................................. 4

2.1碱性蛋白酶的基本性质................................................................................... 5

2.2 培养基主要成分和生产方法.......................................................................... 6

2.3生产工艺的选择............................................................................................... 6

2.4分离纯化流程................................................................................................... 7

3初始设计条件与基本物性数据................................................................................. 9

3.1 初始设计条件.................................................................................................. 9

3.2 工艺参数与基本物性数据的选取.................................................................. 9

4生产工艺的物料衡算................................................................................................. 9

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5热量衡算................................................................................................................... 10

6设备设计计算与选型............................................................................................... 11

6.1发酵罐设计..................................................................................................... 11

6.2种子罐............................................................................................................. 17

6.3空气分过滤器................................................................................................. 19

6.4连续操作设备的设计选型............................................................................. 21

致谢.............................................................................................................................. 28

参考文献...................................................................................................................... 28