土豆学名马铃薯属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆是地下茎呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色。下面是小编为大家收集的土豆发芽观察日记6篇，希望对大家有所帮助。

土豆发芽观察日记1

4月5日星期五晴

发芽的土豆

今天,我在英语报上看见了一个小知识,说是发芽的土豆不能吃。我告诉了妈妈,妈妈说家里正好有一个发芽的土豆,让我去看看。

我一看见发芽的土豆脸上就发硬,还起了很多鸡皮疙瘩。土豆的表面有很多坑坑洼洼的芽眼,每个芽眼里都长了小苗苗。有的芽眼里长了一个小苗苗,有的芽眼里长了两个小苗苗,还有的长了一堆。苗苗的样子很像刚长出来的.尖尖的小笋芽,尖黑黑的,根绿绿的。这些小苗苗在黄黄的土豆上就像长了许多绿刺,让整个土豆看起来像一个刺球,样子很吓人。我又忍不住起了一身鸡皮疙瘩。

我又看了看英语报的介绍,才知道土豆在收获后有二到三个月的休眠期,在这期间土豆是不会发芽的。等过了这段时间,芽眼里就会长出嫩芽,并产生一种叫作龙葵碱的剧毒物质。如果人们食用了发芽的土豆,就会呕吐、发冷,造成食物中毒。

我要把这个常识告诉周围的人。

土豆发芽观察日记2

给小土豆安家

9月20日星期日晴

吃过午饭后，妈妈把我叫过去，对我说：“赵瑞暄，老师让你写一篇观察日记，正好阳台上有一颗发芽的小土豆，要不你把它种在土里吧!”我对这项作业很有兴趣，立刻答应。走到阳台，我看到了那个发芽的黄色小土豆，它圆圆的，胖胖的，像个小娃娃，芽眼处伸出了几根“小辫子”，那就是它发的芽。我快速跑到楼下，找到了一个大花盆，装满土，然后挖了一个小洞，将土豆放了进去，又浇了一点水。

“难道只浇浇水，土豆就能长出来了吗?”我在心里嘀咕着。

土豆苗长出来了

9月28日星期一多云

哇，土豆已经长出来了，差不多有11厘米高。它的茎杆和叶子都是墨绿色的，上面布满了小茸毛。我给它浇了点水，在浇水的时候，发现了一只小虫子，它是想吃我的小土豆吗?哼，连门儿都没有!我三两下地把它们全消灭了，我希望我的小土豆能长得更高。

长高啦

10月13日星期二大雨

两个星期过去了，土豆苗已经有42厘米高了，大约长出了100片叶子，茎和叶子从墨绿色变成了嫩绿色，叶子长成了羽毛状，像一株嫩绿色的小树，在秋风中茁壮成长。我期待着它早日开花，结出更多的小土豆。

土豆发芽观察日记3

3月10日 星期五 晴

下午放学后，我一回到家就满怀期待地去看我的土豆。我发现我的土豆发芽了，我开心极了，赶紧去拿水壶，帮小苗浇了一些水，心里想：“小土豆，快快长!小土豆，快快长!”

3月24日 星期五 多云

两个星期过去了，我的土豆苗长高了许多，已经有20多厘米高了，长出了很多叶子。茎和叶子从娕绿色变成了墨绿色，叶子也长成了羽毛状，像一株的小树，在春风中茁壮成长。接下来我期待着它早日开花结果。

4月22日 星期六 晴

20多天过去了，我发现我的土豆苗差不多又长高了10多厘米，它的茎变得更加粗壮了，叶子都快数不清了，顶端的叶子簇拥在一起，与墨绿色的大树相比，土豆显得比较弱小。尽管这样，它看起来十分精神，它挺直了腰板，仿佛在对我说：“我是坚强不屈的小土豆，我要为主人结很多土豆。”我看着它高兴地笑了。

土豆发芽观察日记4

4月5日 星期日 晴

今天，我和妈妈、爷爷一起种白菜籽。我们先用铲子挖来了花土，接着我们把肥料掺进花土里，再把土装进花盆里。第一层土不能装太满，装到三分之二处，再洒五六粒或七八粒种子，最后洒上薄薄一层土，就像给种子盖上了一层温暖的被子。种好后，我又给种子浇了一些水，让他喝个饱。

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妈妈终于回家了，我仍然心心念念着我的油炸薯条。可是，细心的妈妈却发现土豆黄澄澄的外衣已经变青了，有一个土豆上隐约可见嫩芽的凸起。妈妈告诉我发芽了的土豆是含有龙葵素，是有毒的.，不能再吃了，所以土豆依然静静地躺在饮水机的角落。它断了我吃它的念想，却燃起了我观察它的兴趣。

9月30日

放了一个星期的土豆，开始慢慢变软，土豆的小宝宝——小嫩芽在圆圆的土豆上立起来了，长约1厘米左右。刚出世的小嫩芽，像一小丛绿草一样，青绿青绿的。让我感到惊讶的是，土豆居然能在这种没有水，也没有阳光的地方发芽，难道它有一种神奇的超能力?还是土豆施展了一种神奇的变身魔法?对于现在的我来说，是一个未解之谜。

10月7日

一个星期过去了，土豆的小芽明显长高了，好似一丛绿色的“小精灵”你推我挤的。“小精灵”身着嫩绿的裙衫，裙摆拖地处，也就是和土豆滚圆的身子相接的地方是青紫色的。我忍不住用鼻子嗅一嗅，它的身上还带着一点清香呢!难道是老天爷在暗示我，我家会突然降临一个会帮我写作业的“小精灵”?

10月14日

土豆的小芽又长大了。我忍不住轻轻拿起它，像欣赏一件艺术品一样把玩它。捏一捏，滚圆的身子又软了很多。我把它举到我的视线等高处，在我的视线中把它无限放大，远看，这些嫩芽竟然像一座高耸入云的“宝塔”;近看，它们又像神话《西游记》里的“千手观音”。“宝塔”的底座和“千手观音”的脚边都缭绕着紫色的祥云。

一个平淡无奇的土豆，用它顽强的生长力带给了我妙不可言的感受!