篇一：营养学毕业论文选题
毕业论文（设计）
题 目
学 院学 院
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学 号 年级级
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二〇一三 年 三月 二十 日
营养学毕业论文选题
本团队专业从事论文写作与论文发表服务，擅长案例分析、仿真编程、数据统计、图表绘制以及相关理论分析等。
营养学毕业论文选题：
还原法观察燕麦β-葡聚糖治疗大鼠高脂血症的效果和基于复杂适应系统理论的营养学研究初探
改善蛋鸡日粮品质的营养学措施初探
基于WEB的中医营养学专家系统的研究与实现
酿醋工艺转化野葛根成分的营养学评价
齐口裂腹鱼营养学研究
空肠间置在近侧胃癌根治术中应用的临床研究
小麦完全替代大麦啤酒酿制工艺对野葛成分生物转化的营养学评价
菊芋酸奶工艺优化及营养学评价
小麦胚酸奶工艺优化及营养学评价
发芽大豆营养学评价及产品开发
培土生金法治疗慢性阻塞性肺疾病稳定期临床疗效观察
富锌酵母的选育培养及酵母锌的营养学评价
Agaricus blazei Murill降解小麦麸阿拉伯木聚糖的营养学研究
176种常用食物寒热属性与六类营养素含量相关性的多元分析
内外科系统护士营养知信行认知调查及相关因素分析
黄颡鱼幼鱼三大营养素需要量的研究
天然食物生物高分子活性中心元素群分布的第四统计力学统计参数与营养关
系的研究
呼和浩特市部分中学生运动营养知识的现状调查
新疆农村维吾尔族13-15岁学生体质与营养的相关性研究
112645例0-6岁儿童末梢血铜元素水平检测结果分析
马尾松毛虫油脂的提取及其多不饱和脂肪酸的富集
脱脂奶粉中小肽含量与功能活性研究
谷糠油的超临界CO_2萃取及精炼
中小学营养教育效果调查与课程模式设想
改良空肠间置术在食管胃结合部腺癌根治术中的应用
慢性阻塞性肺疾病稳定期中医干预疗效评价结构的分析
电子图书内容生产模式研究
《营养学报》的文献计量学分析与评价
骏枣不同品系间枣疯病抗性多样性研究
新疆蒙、哈族1822岁学生头发内含微量元素与体质健康的相关性研究 慢性肾功能衰竭中医膳食调养研究
寿百星胶囊提高免疫抑制肿瘤的理论及实验研究
能全素对肝硬化大鼠肝功能及营养状态的影响
滨州市大学生膳食营养现状分析
黄斑蓝子鱼固醇调节元件结合蛋白-1基因克隆及表达研究
高粱、大豆、玉米混合粉的营养、功能性质的改善及其作为营养食品的应用 新疆蒙古族中学生体质及生活方式的研究
鼻咽癌患者放疗前后营养状况的前瞻性研究
维持性血液透析患者营养态在延边大学附属医院朝汉之间比较
湖南广播影视行业室内工作人员膳食调查与营养搭配研究
基于模糊理论的常见疾病诊断及营养治疗专家系统的研究
基于B/S架构的网上营养分析系统的设计与实现
黄斑蓝子鱼参与HUFA合成的三个关键酶基因的克隆及其特性
我国艺术体操运动员髋关节损伤成因研究
香港地区非酒精性脂肪肝的危险因素和证候规律的研究
黄元御中土观指导COPD辨证论治的研究
麦胚及麦麸在肉制品中的应用研究
ICU机械通气患者肠内营养不同管饲方式的比较研究
健脾益肺法治疗慢性阻塞性肺疾病稳定期疗效观察及对呼吸肌疲劳的影响
肿瘤科临床护理专家课程设置和角色职能的研究
篇二：营养学论文__孕妇的营养
职业技能全国统一鉴定
高级营养师论文
（ 国家职业技能一级）
文章题目：论孕妇的营养
姓 名： 袁明倩
身 份 证：52242219750820182X
所在省市： 贵州省毕节市
工作单位：新时代健康产业集团
论孕妇的营养
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减肥是现代女性一个重要的话题，而抗衰老也是一个热点。衰老是指机体器官对环境的改变适应性随年岁增长而逐渐下降，进而引起疾病易患性或死亡的过程。衰老是机体生长过程中的一个自然规律，涉及全身各组织器官。怎样才能延缓衰老呢？营养学上，一些富含维生素A.C.E及不饱和脂肪酸的果蔬能延缓衰老，像芒果.西红柿.蓝莓等。比起其它器官的衰老，皮肤的衰老更多人重视，尤其是女性。皮肤是外界环境和机体之间的天然屏障。皮肤裸露在最前线，当外界影响超过一定程度，皮肤老化成为了必然。皮肤的衰老表现为自然衰老和光老化两种形式。营养学上怎样抗衰老才是科学的呢？方法一：保湿和修复皮肤屏障功能。方法二：促进细胞分化.增殖，促进胶原和弹性细胞合成。
女性对衰老这个话题的兴趣远远大于男性，原因不仅是女人比男人更加爱美，而且生理上，女人是比男人更快衰老。衰老固然不可避免，但是总可以让衰老的脚步放慢些，再慢些。长期精心的保养固然不可少，而生活方式的健康才是最根本的。如果能够懂得及时调整自己的生活方式，就会发现３０岁并不是女人青春的终结，而４０岁才是美丽的开始。合理的膳食是抗衰老的有效方法，每周吃一次鱼，鱼是经过实践并被人们公认的年轻食品，因为鱼肉中的蛋白质含量高达２５％－３０％。而且其中的不饱和脂肪酸很丰富，它们对清理和软化血管、降低血脂以及延缓衰老都有好处。所以，爱美的女士应该每周至少吃一次鱼打打牙祭。心理上的平静对抗衰老也有很大的帮助。心灵的平静熨平眼角的皱纹，“偷得浮生半日闲”对于忙碌的现代人来说简直成了一种奢侈。而每天在紧张的８小时工作之后能让自己享受几分钟的安静时光绝对有利于女人把自己塑造成年轻的尤物。所以，每天无论有多忙，都不要忘了抽出一段时间独处，因为每个人都需要纯粹的时间与自己对话。衰老是不可避免的，那我们只能让它减缓下来。希望天下爱美的女士能达到心中美丽的梦想！
在现实生活中还存在对营养的不正确的理解。像广告商为了能赚钱，夸大了一些保健品的作用。而且中国的消费者麻木的追求，让一些本来挺好的产品，运用不当，反而引起一些不好的反应。保健食品是指组成人们通常所吃的膳食以外的一些非传统食品或其成分。消费者希望通过食用这些保健食品来增强体质，改善机体生理功能，乃至预防疾病。一些广告商却夸大，让消费者盲目认为保健品能治病，再加上中国人的那种攀比和越多越好的习惯。使得一些好的方面也被抹杀，甚至变得引起一些不良反应。像一些补钙的保健品，儿童吃得不当，导致了钙化的情况也是有的。所以不能一味地追求，要掌握适度，才能真正地达到保健的作用。也符合营养学的要求。其实这些保健养生品最终的目的，是要达到健康这个境界。那怎样才能健康呢？
健康从细节开始，营养学上非常注重生活上的细节。把健康的希望寄托于医生开药、个人吃药的做法是不可取的。因为影响一个人健康长寿的因素很多，除遗传基因外，主要还有后天的生活方式、行为和健康观念等。按照我们的生活习惯及一些长寿者的经验，主要是运动、饮食及平衡而豁达的心理素质。
体育活动要经常、适度：现代人的生活节律加快、市场竞争力加剧、工作效率要求高，大多数人认为没有参加锻炼身体的时间；一些年长者认为，要保健靠医院、有疾病找医生，只要离医院近些，有医生保驾，运动不运动都一样，因此不主动参加锻炼。我国唐代著名医学家孙思邈在总结养生健身之道时指出：“流水不腐，户枢不蠹”，“养生之道，常欲小劳”，强调了要健康长寿必须进行适量的运动。运动时间长短、运动量大小，应根据不同的季节、气候及个人的身体状况而定，既无不过，又无不及。如游泳、爬山、散步、跳舞、练太级剑、书法、
绘画、走亲访友、相互交谈、干些家务等，都有助于舒筋活血、强身健体，不仅能调节个人的情绪，使心情舒畅，还能让人精力充沛，提高工作效率。有关研究也证明了这一点，当人运 动时，大脑右半部会逐渐活跃，并取得支配地位，产生愉快感觉，调节人体内部的免疫机制，提高机体对疾病的抵抗能力。
心态平衡、乐观向上：医学心理学认为，人们内心的想法、对事物的看法、理解能力，决定着个人的情绪感受状态，其保健作用是药物不能比拟的。但有时又很难做到心态平衡，如离退休、复员、转业、职务调整、工作变动、奖金待遇、同事的理解支持与否、亲属离去等，都会使情绪产生起伏变化，或是焦虑、忧愁、紧张、闷气，或是愤恨、悲哀、痛苦等。情绪的急剧变化，会使交感神经的兴奋性增强，促使肝脏中的糖元素大量释放进入血液，提高血糖浓度。胰岛素分泌量也有改变，肌肉不能协调，对脏器起不到保护作用。因此，无论遇到什么样的情况，都要面对现实，保持头脑冷静，具体分析所遇到的各种困难，并要暗示自己能够解决，多看到胜利的希望，以提高勇气和信心，并用积极的办法战胜它。同时，要学会与人交流，听听他人的意见，学会理解、尊重、关心他人，包括自己的家人。如果问题还得不到解决，也不要埋怨或紧张，而应再换个思维的角度、方法，重新认识、正确对待自己，正确对待他人乃至社会，做到知足常乐、自得其乐、助人为乐；既尽情品味人生的美好，又尽心奉献社会；既有事业进取心，又有生活平常心；既要精心做好本职工作，又要有丰富多彩的文化生活。
膳食结构要合理多样：我国传统的饮食习惯是以谷物为主，喜食杂粮。现在的健康观念认为，在制作膳食的过程中应做到荤素、粗细搭配。粗细合用，保障营养，杂粮中的米面能够补充人体所需的纤维素。多食用含维生素多的蔬菜、瓜果类，如萝卜、芹菜、白菜、豆芽、春笋、橘子、杏仁、核桃等，多食用含有大量蛋白质、多种维生素及钙、铁等元素的食物。因为其中的维生素C、抗氧化维生素及微量元素，能软化人体血管，清除有害的自由基，起到保护心肌的作用。适当吃些鱼、牛羊肉、牛奶、豆制品，此乃蛋白质的来源。猪肉的比例要适当些。少吃盐腌、油炸及熏制的食物，限制盐、动物油、肥肉、动物内脏的摄入。健康的人体需要多种营养素，单一种食物难以全部满足，只有多样化，才能提供充足的蛋白质、维生素、纤维素，以维持人体酶的系统性，增加抵抗力，预防疾病的发生。