就餐文明礼仪常识有哪些
人们在社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。下面小编为大家带来就餐文明礼仪常识,欢迎大家参考阅读,希望能够帮助到大家!
就餐文明礼仪常识
1、节约粮食,文明就餐,不相互喂食。
2、维护食堂秩序,排队打饭,相互谦让。
3、维护食堂卫生,不随地吐痰,不乱扔杂物。
4、尊重食堂工作人员的劳动,不与工作人员争吵。
5、养成良好的饮食卫生习惯,饭前洗手,饭菜含在嘴里的时候不说话不打闹,不随地乱扔乱吐饭菜、果皮等。
6、骨、刺以及无法吃的`其他东西,不要随地乱吐,应该放到餐具里。 避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏。
7、不要当着食堂工作人员的面,抱怨饭菜不好。如果有必要的话,可以向学生会反应说明一下情况。
8、我们学校统一使用公用餐具,因此我们学生吃完饭后,应把餐具主动放到收盘处,不要把餐具带出餐厅。要爱护餐厅公务,不敲打碗、盘、桌、椅等。
就餐文明基本礼仪
1、宴请的基本礼仪有哪些?
(1)入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
(2)座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的`左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
(3)体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。
(4)交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
(5)布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。
(6)敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。
(7)散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。
筷子不能一横一竖交叉摆放,不能插在饭碗里,不能搁在碗上。
用餐时,自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤,应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料,未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷,不宜随意翻拣;小口进食,避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙,可以使用牙签并以手或手帕遮掩,牙签使用后折断放在接碟中。
若不慎将酒水、汤汁溅到他人衣物上,应表示歉意,如对方是异性,不必亲自为其擦拭,请服务员帮助即可;如吃到不洁或有异味的食物,不要大呼小叫,应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。
结账时,避免几个人同时争抢付账;未征得主人同意,不宜代为付账。
2、自助餐的基本礼仪有哪些?
(1)取餐按照餐厅设定的方向顺向排队,不可逆向行进更不可插队。
(2)根据个人食量取菜,一次不可取太多,吃完一盘后再去取用,避免在面前同时摆放多个盛满食物的餐盘。
(3)如是宴请或者聚会,应等同桌所有人都取完菜落座后,一起开始用餐。
(4)再次取菜时,不使用已用过的餐具。
(5)不将所取的食物带出餐厅。
取菜时,不宜说话、咳嗽、打喷嚏,以免唾液溅入餐台菜品中。
就餐文明礼仪文化
(1)接待安排就餐礼仪
【用餐预约礼仪】
预定餐馆
预定餐馆时首先要选择合适的餐馆,餐馆的环境要适合进行商务会谈,所以餐馆的噪声不能太大,否则不单单会影响您同客人之间的谈话,还会影响人的情绪。选择好餐馆之后就可以通过电话向餐馆预定座位,最好同时预定两个日期,而且这两个日期是同一周的星期二和星期四。
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1.不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。
2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。
3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。
4.食物屑塞进牙缝时,别一股脑儿用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能否改善。若不果,便该到洗手间处理一下。
5.菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人,以免影响别人的食欲。应保持镇定,赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。
6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。
7.不应在用餐时吐东西,如遇太辣或太烫之食物,可赶快喝下冰水作调适,实在吃不下时便到洗手间处理。
8.女士用餐前应先将口红擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不洁之感。