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国际民航管理学院2013—2014学年第二学期 《客舱服务技能与训练》期末考试题（B）卷
满分：100分 时间：90分钟
题 号 一 二 三 四 五 总分 得 分 总分人
评卷人 得分 一、单项选择题（每题2分，共20分）
1．航空人员体检合格证的有效期为 ( )
A. 1年 B. 2年 C. 3年 D. 4年
2．在飞行期间，乘务员进入驾驶舱进行服务的时间间隔为
( )
A. 0.5小时
B. 1小时
C. 2小时
D. 3小时 3．夜间飞行时，客舱温度应调节为
( )
A. 18-20°C B. 20-22°C C. 22-24°C
D. 24-26°C
4．为过道右侧客人递送饮料应使用
( )
A. 左手 B. 右手
C. 左右均可 D.视乘务员是左撇子还是右撇子而定
5．特殊餐食代码中的MOML代表
( )
A. 犹太餐 B. 儿童餐 C. 穆斯林餐 D. 中式素食
6．在下列设备中，可以在飞行途中使用的是
( )
A. 手机 B. 助听器 C. 遥控玩具
D. 对讲机
7．公司代码为AC的是
( )
A. 中国国际航空公司 B. 中国东方航空公司 C. 加拿大航空公司 D. 英国航空公司
8．UM代表
( )
A. 无成人陪伴儿童 B. 有成人陪伴儿童
C. 无成人陪伴老人
D. 有成人陪伴老人
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9．下列乘客中，不能安排在应急出口座位的是 ( )
A. 消防员
B. 孕妇
C. 青壮年男乘客 D. 民航职工
10．陆地撤离的时间为
( )
A. 60秒
B. 90秒
C. 120秒 D.150秒
评卷人 得分 二、填空题（每空1分，共20分）
1．乘务员工作分为预先准备、___________、___________和飞行后讲评四个阶段。 2．空中安全员分为___________和___________两种。
3．无声服务语言包括___________、___________和___________。 4．FS、CS、SS的汉译分别为___________、___________和___________。
5．无签证国境的旅客代码为___________。
6．氧气面罩的佩戴顺序为先___________，再___________，后___________，也可以同时进行。 7．机上灭火瓶和氧气瓶的颜色分别为___________和___________。 8．运送犯罪嫌疑人时，押解警力应___________倍于犯罪嫌疑人。
9．应急撤离过程中，应将孕妇调整至___________座位，并提供___________、枕头垫于腹部。 10．SOS表示___________。
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评卷人 得分
1.狭义的客舱服务
2.有声服务语言 3.机组会
4.飞行关键阶段
5.客舱安全管理
三、名词解释题（每题4分，共20分）
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评卷人 得分 四、简答题（每题5分，共20分）
1． 客舱服务中，乘务长的工作要求有哪些？
2．乘务员应如何消除乘客的对抗情绪？
3．特殊旅客的服务程序是什么？
4．处理危险品应遵循哪些原则？
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评卷人
1.在航班上，乘务员发现一对夫妇带着一个两岁多的孩子坐在紧急出口座位，便马上走上去为他们调换座位，结果遭到拒绝，旅客声称自己是民航局工作人员，是特意要求地面这样安排座位的，并出示了工作证件。请问这对夫妇的做法对还是错？错在哪里？乘务员该如何处置？ 得分
五、案例分析题（每题20分，共20分）
… ：答 … 班级… …
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要 … … … … 不 ：…名…姓… … 内 … … … … 线 … … …)：号…证封考……(准号…学…密…………○ … [请单击此处编辑年级、科类、科目] 第5页，共6页 请单击此处编辑年级、科类、科目] 第6页，共6页 [