《特种经济动物生产》学习领域（课程）标准

课程编号：0018 适用专业：畜牧兽医 课程类别：专业拓展课 修课方式：必修 教学时数：48(40+8) 一、课程的性质和任务 （一）课程定位

《畜牧新技术》是畜牧兽医专业的必修专业拓展课。要求学生了解特种经济动物饲养的基本技术和基本方法，了解和掌握我国目前特种经济动物饲养的现状和发展趋势，熟悉特种经济饲养过程中存在的问题和解决方法，为以后发展特种经济动物养殖提供必要的理论基础和技术。 （二）学习目标

要求学生了解特种经济动物养殖的本质、基本技术、养殖的基本方法，具体了解我国特种经济动物养殖现状和趋势，养殖技术和方法，能理论联系实际，分析特种经济动物饲养过程存在的问题。在学习过程中一定要理论联系实际，多思考，并通过做习题来加深对基本理论的理解。 （三）前导课程

动物普通病1、家畜繁育技术、动物病理 （四）后续课程

动物普通病2、牛羊生产、禽生产、猪生产 二、课程内容标准

（一）学习情境划分及学时分配

学习情境 学习情境名称 学习任务 1.1了解獭兔基本特性 1.2设计獭兔养殖方案 1.兽类特种经济动物 1.3设计獭兔养殖疾病防治方案 1.4獭兔产品加工利用方案设计 1.5了解鹿基本特性 1.6设计鹿养殖方案 1.7设计鹿养殖疾病防治方案 教学学时 理论教学2 2 2 2 2 2 实践教学 4 1.8鹿产品加工利用方案设计 1.9了解麝基本特性 1.10麝的养殖技术 1.11麝产品加工利用方案设计 2.1了解孔雀基本特性 2.2设计孔雀养殖方案 2.禽类特种经济2.3设计孔雀养殖疾病防治方案 动物 2.4孔雀产品加工利用方案设计 2.5了解鸽基本特性 2.6设计鸽养殖方案 3.1了解蜜蜂基本特性 3.其他特种经济动物 3.2设计蜜蜂养殖方案 3.3设计蜜蜂养殖疾病防治方案 3.4了解蛇基本特性 3.5设计蛇养殖方案 小计 顶岗实习 认证培训 （二）学习情境描述 学习情境1 兽类特种经济动物 教学时间 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 40 0 0 4 8 26学时 能根据獭兔基本生物学特性结合养殖当地实际情况制定合理学习目标 的獭兔养殖和产品加工利用方案；根据鹿基本生物学特性结合养殖当地实际情况制定、设计鹿养殖方案。 【知识点】 1．了解獭兔基本特性 2．设计獭兔养殖方案 教学内容 【技能点】 1．设计獭兔养殖方案 2．设计獭兔养殖疾病防治方案 3．设计獭兔养殖疾病防治方案 3．獭兔产品加工利用方案设计 4．獭兔产品加工利用方案设计 4．设计鹿养殖方案 5．了解鹿基本特性 6．设计鹿养殖方案 7．设计鹿养殖疾病防治方案 5．设计鹿养殖疾病防治方案 教学方法 1.课堂讲授 2.实验实训 第 1 页 共 5 页

教学条件 考核评价 多媒体教室 成绩：平时20％；实验实训项目卡30％；理论测试50％ 熟悉动物生物化学的基础知识，熟悉动物解剖生理、药理、病理的相关基础知识，了解一定的哺乳动物养殖常识。能借助网络、计算机搜集特种经济动物养殖相关的资料。 熟悉动物生物化学的基础知识，熟悉动物解剖生理、药理、病学生的知识和能力要求 教师的知识和能力要求 理的相关专业知识，熟悉常见特种经济动物养殖技术。熟悉网络、计算机操作。熟悉畜牧兽医新技术及其在畜牧兽医生产中的应用现状。具有较强的组织学生的能力。 学习情境2 学习目标 禽类特种经济动物 教学时间 12学时 能根据孔雀基本生物学特性结合养殖当地实际情况制定合理的孔雀养殖和产品加工利用方案；根据鸽基本生物学特性结合养殖当地实际情况设计、制定鸽养殖方案。 【知识点】 1.了解孔雀基本特性 2.设计孔雀养殖方案 【技能点】 1.设计孔雀养殖方案 2.设计孔雀养殖疾病防治方案 教学内容 3.设计孔雀养殖疾病防治方案 3.孔雀产品加工利用方案设计 4.孔雀产品加工利用方案设计 4.设计鸽养殖方案。 5.了解鸽基本特性 6.设计鸽养殖方案。 教学方法 1.课堂讲授 2.实验实训 多媒体教室 教学条件 考核评价 成绩：平时20％；实验实训项目卡30％；理论测试50％ 熟悉动物生物化学的基础知识，熟悉动物解剖生理、药理、病理的相关基础知识，了解一定的哺乳动物养殖常识。能借助网络、计算机搜集特种经济动物养殖相关的资料。 第 2 页 共 5 页

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实训教学在校内应配备牧医基础实训室、畜禽临床诊断实验实训室、动物疾病预防实训室、显微镜室及相应的实验实训仪器设备。有可用于教学的规模化畜禽养殖场。

（四）课程考评方法

在考核方式上，实行过程考核、项目考核，侧重实践技能考核，强化学生技能培养；在考核过程上，具体考核实施中，平时考核占20%、实践考核占30%、综合考查占50%。

四、参考文献

1．余四九主编，特种经济动物生产学，中国农业出版社，2002.11 2．任国栋主编，特种经济动物养殖技术，化学工业出版社，2008.3 3．孙耀华，现代畜牧业新技术的研究应用，饲料广角，2001年18期

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