分光光度法测食盐中碘酸钾含量的研究

20实用预防医学　2003年2月　第10卷　第1期　PracticalPreventiveMedicine,Feb.2003,Vol10,No.1

文章编号:1006-3110(2003)01-0020-02

【论　著】

食盐中碘含量的光度分析法测定

李继胜,朱自强,彭　滨

　　摘要:　目的　用较简单的方法测定食盐中碘的含量。　方法　试用分光光度法(波长为590nm)测定食盐中碘的含量。　结果　在30min内测定其吸光度,碘浓度在0.3～1.6Lg/ml范围内呈线性,碘标准曲线的相关系数r=0.992;

5次精密度测定标准偏差RSDs=0.425%;加标试验平均回收率=100.4%。　结论　试验表明:分光光度法测定食盐中微量碘酸钾含量的方法简单、快速,有较高的灵敏度和较好的准确性。

关键词:　碘酸钾;分光光度法;食盐　　中图分类号:O657.3　　　　　文献标识码:A

SpectrophotometerDeterminationOfMicroAmountsofPotassiumIodateinEdibleSalt　LiJisheng,ZhuZiqiang,PengBin　(Dept.ofChemistry,WuyiUniversity,Jiangmen529020,China)

　　Abstract:　Objective　Amethodforthedeterminationofmicroamountsofpotassiumiodateiniodizedsaltbyspec-trophotometerwasreportedinthispaper.　Result　Thelinearrangeofthemethodwas0.3～1.6Lg/mlandr=0.992,theaveragerecoverywas100.4%,theRSDswere0.425%(n=5).　Conclusion　Themethodisprovedtobesim-ple,rapidandreliablewithhighersensitivityandbetteraccuracy,andhasbeenusedfordeterminationofpotassiumio-dateinediblesaltwithsatisfactoryresults.

　　Keywords:　Potassiumiodate;Spectrophotometer;Ediblesalt

　　食盐加碘是防治碘缺乏病的根本措施,食盐的含碘量一般采用直接滴定方法检测。滴定法较准确,但较麻烦;一般来说分光光度法较方便,耗费试剂较少。因此,遂探索用分光光度法测定加碘酸钾食盐中碘的含量,现将结果报告如下。

1　材料与方法

1.1　材料　KIO3标准原液(含碘1mg/ml):准确称取ARKIO31.6864g,用无碘水溶解于1000ml棕色容量瓶中,定容,摇匀,储藏于暗处备用。KIO3中间液(含碘10Lg/ml):精确吸取5.00mlKIO3标准原液于500ml棕色容量瓶中,加无碘水定容,制成含碘10Lg/mlKIO3中间液,现配现用。KI溶液(含碘0.4mg/ml):称取ARKI0.50g,用无碘水溶解于1000ml棕色容量瓶中定容,在冰箱中保存。淀粉指示剂(1%):称取1.00g可溶性淀粉于小烧杯中,加无碘水调成稀糊状,在不断搅拌下倒入盛有100ml无碘沸水的烧杯中,搅拌,继续煮沸至透明,冷却至室温,现配现用。H2SO4　(3mol/L)

1.2　方法

…… 此处隐藏0字 ……

1.2.1　试验原理　碘酸钾为氧化剂,在酸性条件下,

作者单位:五邑大学化工系(中国广东　江门　529020)

:),男广东省龙川县人,,主要从易被还原生成碘,遇淀粉显蓝色。用分光光度计测定其颜色深浅。反应方程式为:

KIO3+5KI+6H2SO4=6KHSO4+3I2+3H2O1.2.2　标准工作曲线的绘制　分别准确吸取KIO3中间液0.50、1.00、2.00、3.00、4.00、5.00ml(相当于5、10、20、30、40、50Lg碘)于6支25ml比色管中,各加入KI溶液1.00ml,淀粉指示剂1.00ml,摇匀,再加5滴H2SO4,补充无碘水,定容至25.00ml,摇匀,溶液显蓝色。用试剂空白为参比,用722型分光光度计,1.0cm比色皿,波长590nm,室温下30min内测定其吸光度(ABS)值,绘制标准工作曲线。

1.2.3　样品测定　准确称取加碘酸钾的食盐10.000稀释,定容至100.00ml。精确吸取g,用无碘水溶解、

样品10.00ml于25ml比色管中,以下按1.2.2方法测定。2　结果

2.1　最大吸光度的确定　在25ml比色管加入3.00ml含碘10ug/mlKIO3中间液作为样品,其余按试验方法在620～550nm波长范围内测定其吸光度,结果表明:波长590nm时吸光度最大。

2.2　测定市售加碘海精盐样品含碘量的精密度试验[1]