寒露节气是凉爽季节的开始，寒露也是全年中昼夜温差最大的一个节气，俗语说，“寒露夜寒寒天热”、“寒露秋分夜，一夜冷一夜”。那么寒露节气吃什么传统食物呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。

寒露节气吃什么传统食物

螃蟹寒露有吃大闸蟹的习俗，俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷大闸蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，说的是寒露节气后大闸蟹雌蟹卵满、黄膏丰腴，等农历十月以后，最好吃的就是大闸蟹公蟹了。

螃蟹的做法

1、用手捏住大闸蟹两排腿根处的大盖两侧，然后用牙刷刷所有能刷到的地方。

2、尽量刷干净再放在盛器里。

3、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

4、另取一小碗，放醋待用;最后，将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色时取出。

菊花酒做法

1、材料：

甘菊花2000克、枸杞500克、当归500克、生地黄1000克。

2、做法：

(1)糯米3000克，洗净后加清水适量煎至半熟沥干。

(2)其他材料加水适量煎汁，用纱布过滤后待用。

(3)糯米与菊花汁混匀蒸熟，拌入适量酒曲，装入瓦坛中，包好发酵。

(4)直到有甜味时即成。

花糕做法

1、经和面、制酥、包馅后，将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁。

2、然后上炉烧烤，即成外形美观，色泽素雅的重阳花糕。

芝麻寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

芝麻的喝法

黑芝麻熬成的芝麻糊，再加上一些冰糖。 频率：每天早晚喝一次，可以有效减少肺部的刺激感，同时还可以滋润呼吸道，消除呼吸道壁上附着的痰液。

寒露节气食俗荤素齐全

乌骨寒毛鸡(或鸭子)汤

在浙江温州等地，人们要过寒露节。而在苍南、平阳等地，人们会在寒露这天采集“十样寒”(也有“三样寒”的说法)，以垠乌骨寒毛鸡(或鸭子)，据说吃了后可滋补身体，去风气(关节炎)。什么是“十样寒”呢?就是10种带“寒”字的草药，如寒木模、寒毛苦等，这些草药都带有“寒”字，与“寒露”字面上相应。

寒露茶

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋寒露”的说法。寒露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的最佳时期。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。旧时南京人都十分青睐“寒露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗。在古城南京，寒露时节老南京人都非常喜欢喝“寒露茶”。此时的茶树经过夏季的酷热，寒露前后正是它生长的极好时期。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩、不耐泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特的甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

吃龙眼

福州地区的人“寒露必吃龙眼”。寒露这一天，福州人有吃龙眼的传统。人们认为，寒露时节吃龙眼有大补身体之功效，吃一颗龙眼就相当于吃一只鸡那么补。这听起来是过于夸张了，不过还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，而且寒露之前的龙眼个个颗大、核小、味甜、口感好，所以寒露吃龙眼是再好不过的了，不管是否真正大补，吃了就是好，所以这一习俗就在福州传承了下来。

寒露酒

寒露酒用糯米、高粱等五谷酿成，其酒温中含热，略带甜味，称“寒露米酒”。资兴兴宁、三都、寥江一带历来有酿酒习俗。尤其是寒露节一到，家家酿酒，接人待客必喝“寒露米酒”。“程酒”是寒露米酒中的精品，因取程江水酿制而得名，古为贡酒，盛名远播。(水经注》有记载：

…… 此处隐藏625字 ……

寒露以后，随着气温的不断下降，感冒是最易流行的疾病在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命，其中最应警惕的是心脑血管病另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。据统计，老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发作，因此要采取综合措施，积极预防感冒。

拒绝秋燥

秋天是一个比较干燥的季节，在这个季节中我们要保持体内的水分，所以我们要多喝水，喝水的方法是多喝，但是每次只喝一点，这样的方法是很好的。秋天十分干燥，建议大家洗澡不宜过勤，银屑病等皮肤病患者更要注意每次洗澡不超过半小时;不宜用碱性肥皂洗澡。而要选用刺激性较小的婴儿护肤品等。拒绝秋燥还要注意补充水分，每天最好喝7到8杯温开水;饮食上宜滋阴润肺、防燥护阴。此外，还要保持好的心情，笑口常开不但能保养肺气，还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力。

拒绝秋乏

调整好自己的睡眠时间，尽可能保持充足的睡眠。进行适当的体育锻炼，散步、登山等都是不错的选择，运动时要逐渐增加运动量。拒绝秋乏还可以在饮食上进行配合：多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等;多吃含钾的食物。

拒绝秋膘

寒露时节多吃一些富含热量的食物是非常不错的，但是我们也不要过多的吃一些高热量的食物，这样对我们的身体是非常不好的。过去生活条件不好时，人们往往会“贴秋膘”，为即将到来的冬季储存热量。随着生活水平的提高，很多人不贴秋膘营养都过剩。因此，秋季的饮食要注意营养均衡，本来已经热量过剩的人，建议吃一些低热量的食品，如赤小豆、萝卜、薏米、芹菜等。